12/5(火) 発酵焼肉のタレ&韓国風キンパづくり開催しました！

スーパーではいろんな発酵食品が売られていますが、私たちの身近に昔からある"麹"をもっと活用しない手はありません！

麹のバリエーションを知っておくと、毎日の料理も手軽に美味しくなり、家族の健康にも役立ちます♫

そんな、大人から子どもまで大好きな

"醤油麹の発酵焼肉のタレ”とタレを使ったお野菜たっぷりの”韓国風キンパ”づくり

満員御礼の中で開催しました。

”発酵焼肉のタレ”や”タレを使ったアレンジレシピ”、子どもにおすすめの麹のレシピなど、おうちに帰ってからも活用できる方法も、一緒にお話させていただきました。

さらに、発酵焼肉のタレとキンパはお一人さま１本ずつ作っていただきましたよ＾＾

講座終了後も、

「野菜が苦手な子どもがパクパク食べてくれました〜！！」

と、嬉しいご感想をもらえて、こちらも気持ちがホクホク♫

麹を使って、美味しくヘルシーに免疫力を高めたり、ホルモンバランスを整えたりとすべては繋がっています。

まずは、腸内環境を整える”麹”を使った料理で、食事を美味しく簡単に楽しい時間にすることからはじめてみるのも良いですよね＾＾

キンパづくり、土日のリクエストをいただいたので、次回は2024年1月13日(土)10:30〜、1/25(木)10:30〜開催予定です。

たくさんの方の、ご参加をお待ちしております♫