2023.06

みさなま、こんにちは。今回は、Tomoeにとっても、HANA FASTINGにとっても嬉しいご報告です。この度、「新R２５」のWEB版に掲載いただきました！新R２５は、仕事や人生を楽しむビジネスパーソンのための「ビジネスバラエティメディア」で、WEBでリリースされています。私自身勤めていた時は、この新R２５を読むのがものすごく楽しみで、新刊を見つけると、嬉々としていたのをよく覚えています。今回、掲載のオファーをいただき、新しい時代に働く若手起業家を中心に特集された記事に掲載いただきました。とても、光栄なことですし、私自身、現実が変化するスピードがここに来て、さらに早まっていることに驚いています。風の時代は、流れに乗ると変化が早いとは...

今回は、7月に、卵・乳・小麦粉・お砂糖などを一切使わずスパイスとお野菜から作るインドカレーのレッスンを開催します。手作りですので、もちろん無添加！さらに、スパイスから作る本格的なインドカレーです。スパイスは、体の巡りを整え、不調を癒してくれる薬膳的な効果があり、インドではアーユルヴェーダとして取り入れられています。当日は、スパイスの効能のお話をしながら、インドカレーの肝となるカレーベースづくりと味の決め手となるカレースパイスを一緒に調合していきます。時間や調理台の関係で、最終的なカレーの完成はご自宅でしていただく予定ですが、当日は、カレーベース（約５人前）と調合スパイスをお持ち帰りいただけるので帰ってすぐに、具材を煮込むだけで本格的...