11/20(月) スパイスカレーレッスンを開催しました。「市販のカレーが、どうしても添加物でできている味が美味しくなくて好きじゃないんです・・・。」と、今回のご参加者さんもお話されていたのですが、市販のカレーには植物油脂をはじめ、いろんな添加物が入っていて、添加物特有のねっとりした味や、油っぽさが苦手な方も結構いたりします。その点、自分で作るスパイスカレーは玉ねぎやトマトやスパイスを切ってコトコト煮込むだけでできるほど簡単。 なのに、トマトなどの野菜やスパイスなどの素材そのものの旨みがしっかりと生きてるからとっても美味しく感じられるんです。その秘訣は、”スパイス”使い。今回も、チキンカレー用のスパイス調合を一から行い、スパイスの使い方をお伝えしながら作っていきました！20Nov2023過去開催したやさしさごはん教室
11/13(月) パーソナルカラー講座開催しました！この日は、朝から寒くて小凍えそうなお天気でしたが、講座の途中から天気も良くなり、パーソナルカラーは自然光が程よくある方が良いので、まさにパーソナルカラー日和になりました♫「洋服のお買い物、この講座を受けてから行こうと思って楽しみにしてたんです😊」と、ご参加者さんからもお声をいただく中、リピーター様だったので和気藹々と診断させていただきました。13Nov2023過去開催したやさしさごはん教室
11/1 (火) ハーブソーセージづくり開催しました！11月1日にひよこのカフェハウスさんで開催した、ハーブソーセージ講座。ずーっと「参加したい！」と言ってくれていた方や、わざわざこの日のためにお仕事をお休みしてきていただいた参加者さんもいてとっても嬉しい日になりました。いつもはノーマルのソーセージを作るのですが、この日は”ハーブ”ソーセージということで、約８種類のハーブ&スパイスを入れてハーブの良い香りがする美味しい無添加ソーセージを作りました。01Nov2023過去開催したやさしさごはん教室