2024.05

体にとって自然で心地よい食生活を始めたい。そう思っているなら、ぜひ揃えてほしいのが「本物の調味料」です。本物の調味料には、長い時間をかけて丁寧に作られた作り手の想いや長時間かけて発酵されたコクや旨みが詰まっています。この天然の旨みやコクが加わることで、素材の味もグーンと生かされて料理の味も何倍にもグレードアップしちゃう。なので、一度使ったら手放せない！それが、本物の調味料の魅力です。ただ、残念ながら市販品には、「〇〇風〜」といった、いろんな添加物を混ぜて似たような味や風味に近づけているだけのものもたくさん出回っています。そこには、現代の大量生産・コスト削減・時短・効率化といった流れがあるのですが、本当に私たちが求めているのは、そうい...