11/22日 (土) 味噌仕込みワークショップ 〜ひよこカフェで過ごす、やさしい発酵時間〜

発酵のやさしさにふれる。季節を味わい、心と体を整える「自分だけの手前味噌づくり」。 “味噌を仕込む”だけでなく、「発酵＝自分を整える時間」を過ごしませんか。 キットを使って手軽に、なのにとっても美味しい味噌を仕込みます。 やさしさごはん教室では、麹「2倍」で仕込む「超！贅沢」仕込み！出来上がったお味噌は、麹の甘さが引き立つお味噌に仕上がります。 さらに「味噌キャラメルソース」づくりや、お家でお湯を注ぐだけで完成する「花味噌玉づくり」まで！学びに実践にと盛りだくさんの味噌仕込みワークショップです。 講座のパートでは、味噌の飲み比べもあります。 日常のお味噌汁づくりにも活かせる知識満載です！ ＜こんな方におすすめ＞ ・味噌づくりに興味がある方 ・発酵食品で内側から健康的に綺麗になりたい方 ・毎日の食事から健康に気をつけたい方 ・味噌を作ったことがあるが失敗してしまった方 ぜひ、ご家庭でも自家製の生味噌をお楽しみください。 皆様のご参加を、心よりお待ちしています☺️ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･':.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ＜ワークショップ詳細＞ ◾️日程 2025年11月22日(金)10:30〜12:00 ※講座後、ランチタイムとなります。　 ◾️場所 ひよこのカフェハウス （東京都足立区東和1-18-15） ◾️講座内容 ・知っておきたい！味噌の”基礎知識” ・味噌の種類とおすすめの選び方 ・味噌汁を飲んで”体”と“心”を内側から整える ・麹屋から教わった！失敗しない味噌づくりの秘訣 ・コーヒーとも相性抜群◎味噌キャラメルソースづくり（デモンストレーション） ・手前味噌づくり1kg（実習） ・花味噌玉づくり(実習) ◾️参加費：6,500円（税込）＋ランチ代（ランチは当日お選びください） ※仕込んだ味噌(約1kg分、容器付き)、花味噌玉の持ち帰り、味噌キャラメルソースの試食など ※当日支払い ◾️定員：6名 ◾️持ち物 ・筆記用具 ・お持ち帰り用のエコバック ◾️キャンセルポリシー 3日前〜　講座代金の100%